L'Atelier du Lautaret

Véronique et Jérôme FOUVET ont été apiculteurs durant près de 15 ans. Depuis 2021, ils se concentrent exclusivement sur l’élaboration et le développement de multiples recettes gourmandes à base de miel, mais aussi d’une gamme de produits de beauté.

Installés depuis 2007 au col du Lautaret, à plus de 2 000 m d’altitude, Véronique et Jérôme se plaisent à transformer les produits de la ruche. Leurs spécialités : un pain d’épices pur miel, une barre du randonneur, mais aussi du nougat, des confitures au miel, du sirop au miel, du vinaigre de miel, des pâtes à tartiner… Ils transforment également la propolis pour en faire une solution alcoolique, ainsi qu’une crème de jour et de soin. Véronique s’est également spécialisée dans la fabrication de savons à base d’huile d’olive, enrichis au miel, à la propolis et à la cire d’abeille. Tous les produits dérivés du miel (hors bonbons et hydromel) sont 100 % locaux, fabriqués au col par leurs soins ! Produits : -Miel -Pain d’épices pur miel -Nougat -Confitures -Sirop -Vinaigre de miel -Pâtes à tartiner -Bonbons au miel -Barre du randonneur -Savons -Crème à la propolis -Propolis (alcoolat) -Infusions… Point de vente : Au col du Lautaret, petite boutique à l’extrémité du restaurant « Café de la Ferme », côté route : ouverte de la mi-juin à début septembre, tous les jours de 10 h à 18 h. En dehors de ces périodes, vente à l’exploitation située à côté du Jardin alpin (merci de téléphoner avant votre venue). Commandes possibles par internet : www.latelierdulautaret.fr